Laktóz intolerancia - Tejcukorérzékenység
Mi a tejcukor érzékenység?
A tejnek 3 fő alkotórésze van:
- a fehérje – az allergiás beteg erre mutat kóros reakciót (l. Táplálék-allergia)
- a tejcukor (laktóz) – amit a bél által termelt enzim bont el az emésztés során
- a tejzsír – ezt tüntetik fel a tej csomagolásán %-os értékkel.
Akinek a bélnyálkahártyájában a tejcukor bontó enzim nem termelődik kellő mennyiségben, annak a tej elfogyasztása után kellemetlen tünetei jelentkezhetnek. Ezt nevezik tejcukor érzékenységnek (laktóz intoleranciának).
Mik a tejcukor érzékenység tünetei? Mikor jelentkeznek?
A tej elfogyasztása után fél-két órával hasfájás, haspuffadás, hányinger, híg savanyú szagú széklet ürítése jelentkezik. A hasmenés akár 1-1,5 napig is tarthat. A tejcukrot szinte minden csecsemő képes megemészteni, a panaszok egy súlyosabb hasmenés után, vagy öröklötten 5 éves kor felett jelentkeznek.
Mely ételek tartalmaznak tejcukrot?
Az összes tejből készült ételben van tejcukor (laktóz), de különböző mennyiségben. A legtöbb a tejben, illetve tejjel készült ételekben (tejbegríz, tejberizs, puding, tejcsokoládé) van, valamint a tejfölben és tejszínben. Fele annyi laktóz van a joghurtban, kefirben, még ennél is kevesebb a sajtokban, túróban. A legtöbb tejcukor érzékeny ez utóbbiakat fogyaszthatja. Néhány kifejezetten érzékeny egyénnek még a zöldborsóban, gyógyszerekben, laktóz mentes tejben levő kis mennyiségű tejcukor is gondot okoz.
Hogyan diagnosztizálható a tejcukor érzékenység?
A tej elfogyasztása után jelentkező hasi tünetek felvetik a tejcukor érzékenység lehetőségét. Legújabban tejcukor oldattal történő terhelés után a beteg által kilégzett levegőből meg lehet határozni, hogy a laktóz felszívódik-e, vagy emésztetlenül a vastagbélbe jut és ott okoz kellemetlen tüneteket.
Hogyan kezelhető a tejcukor érzékenység?
A tejes ételek kihagyása, laktóz mentes tej használata általában elegendő lehet. Olyan esetekben, amikor a beteg mégis nagyobb mennyiségű tejcukrot fogyasztott, a bontó enzim pótlására tabletta formájában van lehetőség.
