Rendelés típusa:
Hisztamin intolerancia esetén a hagyományos húsvéti menü több alapanyaga is problémát okozhat. Vajdovich Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusa azonban elmondta, hogy húsvétkor sem kell mindenről lemondani az érintetteknek. Néhány tipikus ünnepi élelmiszert lehet helyettesíteni vagy olyan formában fogyasztani, ami könnyen beilleszthető a hisztamin intolerancia diétájába. A következőkben hasznos praktikákat oszt meg velünk.
További véleményekAz egyik legjobb szakember akivel találkoztam ! Sokat segített a panaszaimon
További véleményekAz egyik legjobb szakember akivel találkoztam ! Sokat segített a panaszaimon
Korábban a tejfehérje-allergia diagnózisa egyet jelentett a szigorú tejmentes étrenddel. Ma már azonban könnyen elképzelhető, hogy bizonyos vizsgálatok elvégzése után, szakorvosi javaslatra – például hőkezelt formában – az allergiás beteg is bátran beillesztheti étrendjébe a tejet tartalmazó fogásokat. Hogy ez miként lehetséges, és milyen vizsgálat visz közelebb a tejfehérje-allergiánk pontosabb megértéséhez, arról Dr. Hidvégi Editet, az Allergiaközpont gasztroenterológusát kérdeztük, aki közel 30 éve foglalkozik ételallergiás gyermekekkel és felnőttekkel.