Kizárásos diéta
A kizárásos diéta vizsgálatot táplálékallergia kivizsgálására használjuk. A kizárásos diéta során az étrendből kihagyjuk azon anyagokat, melyek gyanúsak, hogy az allergiás tünetekért felelősek. (Leggyakoribb táplálékallergének: tej, tojás, mogyoró, gabona, szója.) A diétát két-három hétig kell tartani, hogy értékelhető legyen.
Teljes cikk>>>
Ezen idő alatt Önnek különösen figyelnie kell az ételek jelzéseire és elkészítési módjaira. Továbbá Önnek rendszeresen vezetnie kell naplóban, mikor, mit evett. Ha a diétának köszönhetően a tünetek csökkennek, a tüneteket nagy valószínűséggel az érintett étel okozza.
A diéta során mindig bizonyosodjon meg róla, hogy az étel nem tartalmazza azt az összetevőt, amit el kell kerülnie. Dietetikus segít Önnek összeállítani étkezésit, hogy azok táplálóak, változatosak és ízletesek legyenek anélkül, hogy a feltételezett allergént tartalmazzák.
A kizárásos diétát követően az orvos kérheti, hogy az addig elkerült ételt fokozatosan építse be újra az étkezésébe. Ez segít továbbazonosítani a kérdéses ételt.
Önnek minden tünetet gondosan fel kell jegyezni, amit az ételek elfogyasztása után tapasztal. Ha az eredeti tünetei visszatérnek az étkezést követően, az allergia diagnózisa nagy bizonysággal felállítható. Ha az ételt újra elhagyja, a tünetek ismét megszűnnek.
Ez nem egy üzembiztos módszer. Pszichológiai és fizikális tényezők nagyban befolyásolhatják a diéta hatását. Például, ha Ön úgy gondolja, valamely étellel szemben allergiás, annak elfogyasztása után allergiás tünetek jelentkezhetnek akkor is, ha az allergia nem áll fenn.
Mielőtt drasztikusan megváltoztatja táplálkozását, kérdezze meg orvosát. Ha Ön önkényesen hagy ki ételeket táplálkozásából, akkor egyoldalú táplálkozással akár hiánybetegséget is okozhat magának. Továbbá frusztrációt is okozhat önmagának, hogy bármit eszik, allergiás tünetek jelentkeznek.
Ha Önnek súlyos allergiája (anafilaxia) van valamely étellel szemben, a kizárásos diéta módszer nem alkalmazható.
Mi az a kontrollált táplálék-próba?
Orvosilag biztosított környezetben, mint pl. kórházi intenzív osztályon, az orvos ételpróbát alkalmazhat annak kiderítésére, hogy Ön allergiás-e bizonyos ételre, illetve hogy az allergia diagnózisát megerősítse.
A gyanított összetevőt a beteg tudta nélkül hozzáadják ételéhez. Ez a "titkos" alkalmazás kizárja, hogy a beteg tudata befolyásolhassa az ételre adott reakciót. Másik lehetőség, hogy a beteg kapszulában veszi be a feltételezett allergént.
Ez a vizsgálati módszer szoros orvosi felügyelet mellett zajlik. Az étel elfogyasztását illetve a kapszula bevételét követően a beteget folyamatosan megfigyelik, mutatkoznak-e az allergiás tünetek.
Az ételpróba módszer ideális kivitelezése az ugynevezett "kettős vak, placebo kontrollált" módszer. Ezen esetben sem a beteg, sem az orvos nem tudja, hogy az étel/kapszula mit tartalmaz. Allergént vagy semleges anyagot.
A súlyos allergiás reakcióban szenvedő betegeknél az ételpróba módszer nem kivitelezhető. Hasonlóan nehézkes, ha a beteg több ételre is allergiás.
Mivel az ilyen vizsgálatok sok időbe telnek, drágák, ritkán alkalmazzuk őket.
